Progress in Lund.

Nesta Facoltà är snart klar för öppning i Lund. Nu blir det ännu en tidig morgon och sen kväll som min flicka måste genomlida sen är vi nog på banan igen med mer regelbundna tider. Eller så regelbundet det blir i café-branschen.

Idag har jag spenderat dagen täckt i Ajax fönsterputs och polerat allt, och då menar jag allt! Jag vill aldrig se en flaska Ajax igen.

Creative Cooking.

Middag skall ju tillagas. Det är viktigt att äta lagad mat har jag alltid fått höra men jag tycker att det är viktigt att laga mat hur trist det än är och hur trött man än känner sig. Sen är det extra mysigt om man gör det tillsammans.

Tyvärr så glömde jag ju köpa en intressant krydda till köttet. Shit tänkte jag först, va ska jag göra nu?


Så jag tog en liten chansning, jag hade ett riktigt trevligt kaffe som jag testade att gnida köttet med. Inte för mycket men ändå så att det fick lite yta. sen lät jag det ligga lite och innan jag lade dem på grilljärnet skakade jag av lite av bönorna.

Det var riktigt gott men jag får nog komma på ett bra sätt att krydda med kaffe utan att man får bönor i munnen sen när man äter biffen.

A Mysterious Package.

Måns och jag, vi fick ett paket eller flera stycken faktiskt.

Undrar vad som finns i....

Fruit and Coffee.

Som dessert härom dagen gjorde vi en liten fruktsallad med nätmelon, jordgubbar och persika. Till det hade vi en jättegod, krämig sås av cremé fraiche, vanilj- och florsocker med hackade pistagenötter.

Det blev så himla bra.

Till det var vi förstås tvungna att ha rykande gott kaffe till vår efterrätt.

Race Against Time.

Tiden är en konstig sak. Något som alla är så otroligt beroende av. Något som alla slavar för, bara för att hinna med sin vardag. Tid är faktiskt något som människor har hitta på. Eller vi har tagit något naturligt och gjort ett system som vi sen kan följa.

Har människan förslavat sig själv?

“Waiting”
Watching time go by.
Sitting idle as the world spins around you.
Holding your breath in hope for the future.
Hoping, light will shine trough.

Working in Lund.

Nesta Facoltà på Västra Mårtensgatan 1 i Lund börjar ta form. Idag har vi byggt stolar och skruvat isär en displaykyl bara för lyckan att få sätta ihop den igen. Där är så jäkla fint, det kommer att bli hur bra som helst. Nu får vi bara hoppas att alla håller vad de lovar och leverarar de saker de ska i tid.

Vi har t.o.m. fått en egen vapensköld. Måns och jag trodde att Antonio skojade med oss när han berättade för oss om vad som står i banderollen på vårt vapen. "I döda baristors sällskap". Det har inte riktigt sjunkigt in än. Vi får dra strå om vem som ska dö tror jag.

Men det är helt tokigt hur många telefonsamtal jag har ringt idag. Beställningar, kundnummer och sånt. Shit, vad det är mycket som måste göras. Tveksamt om man vill starta ett annat café efter detta. Men det ska nog gå bra. Måndagkväll kl 1 8 är det preliminära öppningsdatumet.

Suddenly Sleeping.

När jag steg ur bilen och det började regna på mig tänkte jag slå två flugor i en smäll. Så jag traskade hem till min flicka för att hälsa på och hämta en jacka. Först lyckades jag skrämma livet ur henne medan hon låg och sov på soffan. Sen somnade jag också på soffan efter en lång dag på jobbet.

Anger, He Smiles.

Anger he smiles, towering in shiny metallic purple armour.
Queen jealousy, envy waits behind him.
Her fiery green gown sneers at the grassy ground.

Blue are the life-giving waters taken for granted,
they quietly understand.
Once happy turquoise armies lay opposite ready,
but wonder why the fight is on.

But they're all bold as love, yes, they're all bold as love.

First Time in Business.

Johan jobbade sin första dag på café Pronto på lilla torg. Det var förstås ett måste att ta sig dit för lite lunch och fika. Vi försökte special beställa vid borden nu när vi känner personalen men det var lättare sagt än gjort.

Ännu en gång gick vi in till stan från Limhamn, dock en snabbare väg denna gången.



Vilka goda mackor de har på Pronto och deras pastasalader ska vi inte glömma. De har också många olika slags kakor och tårtor som alla är lika smaskiga. Nu kan man snart dicka deras kaffe också. Det blir bättre och bättre för var gång man kommer dit.

Nightmares Troubleing My Sleep,

Oj, det var längesedan jag drömde mardrömmar. Det är lite läskigt att vakna flera gånger och mår dåligt av en dröm. Man vaknar liksom på ett så obehagligt sett också, svettig eller kall med hjärtklappning och svett över hela kroppen. När man sen vaknar in en alldeles för stor säng så känner man sig rätt liten.

Jag låg vaken en lång stund innan jag försökte somna om igen för fjärde gången. Tillslut blev det några timmars sömn innan jag än en gång vaknade av mina drömmar. Att ligga och stirra på taket är inget kul alls. Man börjar tänka på så jobbiga saker, saker som är helt oviktiga egentligen men när man är ensam, trött och irriterad så känns det så jäkla relevant.

Man kan ju se det positiva i det hela också, jag gick upp vid sju tiden och har fått en massa saker gjorda. Tyvärr är detta en sån sak som påverkar dags humöret väldigt negativt så det finns väll en viss risk för utbrott under dagen.

Jag undrar lite, jag har inte drömt mardrömmar på många år... Är det gamla synder som kommit tillbaka för att plåga mig? Eller är det en varning för framtiden? Det återstår att se. Jag kanske får svaret på det inatt.

Friends of Old.

Hamnen ligger stilla i mörkret. Lampornas sken rör sig guppande på vattenytan. Vänner är samlade vid hamnkanten. En fest hålls men alla är tysta. De sitter och stirrar ut i natten. Deras världar glider ifrån varandra, långsamt men säkert.













Kommer vännerna att mötas igen? Det hoppas i alla fall en av dem.

Walking Picnic.

Vem kom på idén att vi skulle gå hem till mig från stan? Det var förstås väldigt mysigt men jag fick slänga ett par skor. Nä, så illa var det inte.













Först smet vi in om Nesta i stan för att fixa lite färdkost. Två mackor, vars en croassiont och förstås den obligatoriska cappuccinon. Sen bar det av.

Det tar inte så långt tid att gå till Limhamn faktiskt, omkring en timme i långsam takt, med mat i händerna.

Practice Driving.

Övningskörning i Limhamn. En familj har en katt mindre och en gammal tant behöver en ny höft annars gick det perfekt.

Eller nja, så illa gick det inte riktigt men mamma kysste marken sen när hon kom ur bilen....

Fire for Cooking.

Något av det bästa med sommaren är grillning. Det är så gott! Det har faktiskt hänt att pappa och jag har dragit fram grillen mitt i vintern bara för att vi har varit så sugna på att gilla.













Sen kan det ju inte bli mycket manligare än att grilla. Kött som ligger på eld! Det är varmt, lite farligt och man bränner sig. Aska yr och det luktar rök.

A Tiny Life.

Liten bebis i min famn. Rasmus, denna lilla krabat som utan några bekymmer somnade hos mig i vårt kök. Det känns så overkligt att något så litet kan bli en vuxen människa. Det är helt fantastiskt.

Det får en att tänka på hur det ska bli att få egna barn. Undrar om man blir en bra pappa. Det kommer att bli riktigt spännande.

Run Again.

Nu har jag och min bror varit ute och sprungit igen. 7km var det denna gången och mina fötter lever ett friskare liv än förra gången trotts de nya skorna.

Mina tajta jogging byxor är en annan historia. Gud! man ser ut som Superman i dem, eller man kunde ha gjort de...

Strangers in the Night.

Inatt kom hon till mig. Efter ett telefonsamtal kom hon för att se hur jag mådde. Vi tog en promenad i natten och allt känns plötsligt bättre. Som bortblåst. En sång som påminner mig om dig.

Strangers in the night, two lonely people.
We were strangers in the night.
Up to the moment, when we said our first hello.
Little did we know, love was just a glance away,
a warm embracing dance away.


Ever since that night we've been together.
Lovers at first sight, in love forever.
It turned out so right, for strangers in the night.

From: "Strangers in the Night"

Coffee at Home

Vi har skaffat en kaffemaskin hemma. Så nu, i väntan på bättre tider, gör jag obscena mängder kaffe hemma istället. De är riktigt kul. Kom hem till mig så ska ni får gott kaffe.

Music in the Night.

Ikväll är vi och ser på min brors band "Full House" på "Mässingshornet" ute i Kirseberg. De är grymt bra. De spelar covers från en massa olika artister bland annat Jimi Hendrix och John Mayer. Jag var väldigt imponerad av hela bandet och hur bra de spelar tillsammans.













Kvällen kunde förstås inte bli komplett utan en vacker flicka vid sin sida och som tur var fanns hon där hos mig.

Bad Day.

I don't feel like singing....
I always do, but not today.
Today I'm quiet, no music around....

New Shoes.

Dear god! Mina nya skor har totalt dödat mina fötter. Nu förstår jag hur ni flickor känner när ni går i era fina skor....

Men vill man vara fin får man lida pin
(snabb tanke: vad betyder pin?)

Birthday Dinner.

Pappa fyller år idag. Snart kommer gästerna och hela kalaset börjar. Som tur är så är det bara en liten skara som invaderar oss idag.

Idag möttes jag av en stark, men god, lukt av nybakat när jag kom innanför dörren. Carmen stod söt som socker och bakade i morse. Biscotti var på menyn och dom kom just ur ugnen. Jättegoda.


Efter det bar det av till Te & Kaffehuset för att köpa bönor och morgonkaffe.

Mojitos in the Sun.

Johan firar sin födelsedag i trädgården. Med tält, vänner och drinkar. Jag och Carmen blev sugna på Mojitos så vi trollade fram lite vit rom, mynt, lime och fruktsoda. Den första gjorde jag. Den fick stark kritik och Carmen fick göra resten av kvällens drinkar.

Det är lite svårt att erkänna men Carmens Mojitos var mycket godare. Men min var mycket estetisk å andra sidan.

A Piece of Heaven.

Mina tankar drev iväg idag. Till min mormor och morfars sommarställe ute i Skivarp. Det ligger nära Skurup men man får åka en bit till och sen rakt ut på en liten grusväg omgiven av åkrar. De somrarna när bonden som äger åkern sår vete eller korn, något som är högt över marken, är några av det bästa somrarna som finns.

Jag älskar att stå på vägen utanför huset och titta ut över åkern när solen just ska gå ner. Det får gärna vara en svag sommar bris också så att vetet långsamt svajar i vinden medan solen målar kvälls himlen alldeles röd.

"Will you stay with me, will you be my love
among the fields of barley?"
"We'll forget the sun in his jealous sky as we
lie in fields of gold"
"See the west wind move like a lover so
upon the fields of barley"
"Feel her body rise when you kiss her mouth
among the fields of gold"

Sting: "Fields of Gold"

Någon dag så ska jag ta med dig dit och visa dig en liten del av himlen....

The Last Day.

Det känns som om den sista dagen alltid är den längsta. Den dagen man hoppas att man råkar sova bort. Men så är det aldrig, man måste alltid vänta ända in i det sista.

Men det är nog bra också, det ska inte vara lätt att sakna någon. Om man klarar sig aldeles för bra utan någon så är något fel men om man inte klarar sig alls så är något också fel. Det är en farlig balansgång när man är kär.